Du Miel et des Abeilles

Côtes de porc au miel sauce piquante

Envie d’un peu d’exotisme, laissez vous aller ...

Tarte aux  poires, au chèvre
Miel et pignons de pin

  

Pour surprendre vos amis, rien de plus audacieux que de tenter ce mélange subtil aux saveurs recherchées.
A servir tiède pour une meilleure dégustation !

Salade de fruits + Mélange Miel & Epices 

 

Quoi de plus original que de mélanger les saveurs pour une sensation de fraîcheur en toute saison ; pour vos repas entre amis ou tout simplement pour surprendre votre moitié, une petite recette simple et efficace qui ravira les palais !

 

Ceci n'est pas une coquille !

Saint-Jacques au miel et épices…

Si sur le plan sociétal, les mariages mixtes ne sont plus un tabou… certaines unions culinaires nous paraissent encore parfois interdites.

Celle des fruits de mer et du miel pose parfois question.

Du miel et des abeilles propose aujourd’hui de lever le secret, en proposant la recette des coquilles Saint-Jacques au miel et aux épices… 

 

N'en faire qu'une bouchée...

 

Le miel se conjugue à toutes les sauces. Sucrées, salées, il est le compagnon idéal de nombre de plats, qu’il vient adoucir ou relever selon son mode d’utilisation.

Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir une composition où il tient un  des premiers rôles… Les petites bouchées au miel et aux pralines.

Vous pouvez commencer à saliver, c’est déjà presque prêt !

 

Mousse d’avocat et bananes au miel…

Et si, pour en cette période de rentrée, nous en profitions pour proposer une recette simple et bonne à la fois.

On a moins de temps pour préparer, mais malgré tout demeure l’envie de petits plaisirs sains et équilibrés… Alors en avant pour la mousse d’avocat et bananes au miel.

 

Mariage de déraison : Miel et Gorgonzola !

 

Au regard de la prolifération des émissions télévisées consacrées à la créativité culinaire, plus si facile de réussir à étonner vos invités lors de diners presque parfaits.

Et pourtant c’est ce que « du miel et des abeilles » vous propose encore une fois cette semaine, après avoir déniché une recette plus qu’originale, qui saura réveiller vos papilles, et leur proposer un grand saut dans des contrées inconnues, avec … le cake au miel et au gorgonzola !!!

 

Fajoelas au miel !

Vous savez tous ce que sont les Fajoelas ? Non ? Et bien les Fajoelas sont de délicieux petits biscuits, proches du beignet, qui se dégustent tendrement nappés de miel. 
Très simple à préparer, ils accompagnent à merveille un gouter, un café ou un thé à la menthe.

Thé au miel et à la verveine

C’est l’été, ne nous le cachons pas… 

Et qui dit été dit nuit chaude, et dit que parfois, nous avons aussi envie de profiter de ces douces nuits pour dormir… (et oui, nous sommes parfois  un peu fous !). 

Alors oui, mais voila, la chaleur nous empêche parfois de trouver le sommeil tant mérité.
Dans ce cas, rien de tel qu’une bonne boisson chaude avant de dormir, pour se relaxer et préparer au mieux son corps à accepter cette plage de sommeil si méritée… 

D’où la recette du thé à la verveine et au miel, version améliorée de l’infusion de maman !

Pêches glacées aux airelles et au miel

Mmmmmh ! A nous les glaces !

L’été, petits et grands raffolent des glaces et sorbets.
Les fruits glacés offrent eux aussi une option intéressante, et permettent de réaliser des desserts de fête.

La liste des ingrédients :
    620 g de pêches blanches
    40 g de miel
    30 g d'amandes effilées
    60 g d'airelles fraîches ou en conserve
    80 g de sucre semoule
    20 g de Grand Marnier
    240 g d'eau
    200 g de crème liquide allégée
    50 g d'eau
    5 g de maïzena
    15 g d'airelles
    60 g de glace à la vanille